La meva devoció pel menjar oriental va fer que durant la fira Alimentària 2014 m'apropés a l'stand de Ta-Tung, empresa especialitzada en gastronomia oriental que porta des de 1980 a Barcelona de la mà del seu xef, Kav Ly, la gran especialista a Espanya en Gastronomia Oriental.
Aquest any, entre les moltes novetats que van presentar a la fira Alimentària, les seves noves sopes i sopes ramen van ser els seus plats forts :
Sopa agripicant
Sopa de Pollastre amb Tamarindo
Sopa amb algues Nori
Sopa de pollastre amb fideus Ramen
Sopa de carn amb fideus Ramen
Sopa de verdures amb fideus Ramen
Ta-Tung em va rebre en el seu stand, on vaig poder degustar un arròs exquisit i em van oferir la possibilitat de col.laborar amb el meu bloc.
Per a persones que busquen experiències exòtiques i divertides, Ta Tung ofereix especialitats que agradaran als aficionats als sabors forts i exòtics, però sense renunciar a la suavitat.
Avui en dia , Ta Tung té presència , a través de les seves populars safates "llestes per menjar" , en la majoria de les zones de refrigerats de les grans superfícies i botigues tradicionals espanyoles, com pot ser el Carrefour.
La veritat és que de tant en tant compro aquest tipus de safates i molt poques vegades he repetit , però aquest cop, i després de provar els productes Ta-Tung, puc dir que repetiré . El que he provat de moment m'ha agradat molt i sobretot, no em provoca mal de cap, l'anomenat mal xinès . Qui pateix de migranyes sabrà del que parlo. La gran quantitat de glutamat ..... però Ta-Tung ens porta els sabors de l'orient amb la filosofia " SENSE " :
" SENSE " saboritzants
" SENSE " Colorants
" SENSE " altres ingredients o additius artificials .
Menús Ta-Tung : Arròs tres delícies i pollastre amb ametlles.
Amb aquests menus et proposem una deliciosa combinació de primers plats d'arròs , tallarines o verdures i exquisits plats de vedella o pollastre, que faran que la teva experiència asiàtica sigui més completa que mai .
Ta-Tung Fusió : Rotlles d'espinacs
Un nou enfocament gastronòmic basat en el millor de les dues millors cultures culinàries del món . El millor de la gastronomia asiàtica preparada amb els millors ingredients de la cuina mediterrània , per crear extraordinaris plats , alhora propers i remots .
Fusió catalana de los rollitos de primavera. Bonissims!!!! Amb les seves passes i pinyons!
Arrossos, pasta i carns :Tallarines al wok
Plats estrella de la majoria de restaurants asiàtics. Els arrossos, fideus i pastes de Ta-Tung es distingeixen pel seu sabor autèntic i la seva elaboració artesanal. Els arrossos, fonamentals en la dieta asiàtica, es cuinen al wok, perquè sempre quedin solts. Cada recepta es prepara concedint igual importància al color, aroma i sabor dels plats. Les seves especialitats de fideus i tallarines són senzilles i aromàtiques. Receptes mil.llenàries pensades per satisfer els nostres sentits. Els plats de carn i verdures es preparen a partir d'un ingredient principal i dos o tres secundaris que aporten més contrastos de color. Després es cuinen de la manera adequada, amb els condiments i salses necessaris, per obtenir un plat rodó una festa per als ulls, l'olfacte i el gust.
Gràcies TA-TUNG!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada